Hotel Syariah Terbesar Segera Kantongi Sertifikasi Halal

Dream - Kendati telah menjadi hotel syariah terbesar di Indonesia, tak lantas membuat Hotel Syariah Solo berpuas diri begitu saja.

Hotel milik Tommy Soeharto tersebut mencoba mengokohkan diri sebagai hotel syariah dengan mengajukan pendaftaran kepada Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Tengah, Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika (LPPOM) untuk melakukan audit sistem jaminan mutu halal.

General Manager Syariah Hotel Solo (SHS), Purwanto Yudhonagoro menjelaskan, pendaftaran telah diajukan pada Senin, 10 Agustus 2015. Manajemen mengaku tidak ingin sekadar mengejar legalitas atau sertifikasi sebagai bisnis hotel secara konvensional. Namun ingin legalitas atau sertifikasi atas prinsip kesyariahan.

Sertifikasi halal nantinya dapat menjadi bekal manajemen SHS untuk dapat membentuk Dewan Syariah.

"Delapan bulan lalu kami telah memiliki sertifikasi hotel konvensional, yakni hotel berstandard bintang 4. Kali ini kami berkomitmen untuk mendapatkan sertifikasi prinsip syariah. Salah satunya terletak pada sistem jaminan mutu kehalalan produk," terang Purwanto.

Sementara itu, Sekretaris LPPOM MUI Provinsi Jawa Tengah, Ahmad Izzudin mengatakan pihaknya mengapresiasi positif keberadaan SHS selama lebih dari setahun ini.

Menurutnya, kesiapan SHS untuk dilakukan audit Sistem Jaminan Mutu halal sudah cukup baik. Meski masih ada beberapa hal yang perlu dilengkapi.

"Hasil proses audit sudah kami dapatkan. Selanjutnya akan kami bahas bersama pengurus MUI Jateng untuk mendapatkan keputusan final. Namun kami mengimbau manajemen untuk melengkapi dokumen, membuat SOP, dokumentasi, termasuk kronologi hingga penelusuran kasus secara tertulis," ujarnya.