Codegrafiti, Resto Baru yang Tiap Menunya Bikin Penasaran
Dream - Kamu termasuk traveler yang suka berwisata kuliner? Nah, berarti Bali adalah satu destinasi yang wajib kamu jelajahi. Kenapa?
Tentu saja karena Pulau Dewata menyuguhkan banyak destinasi kuliner yang unik dan menggugah selera. Ada banyak spot menarik yang bisa jadi tempat hunting kuliner di Bali. Mulai dari yang berwujud street food, kafe, hingga resto-resto dengan konsep spesifik.
Jadi, kalau ke Bali coba deh eksplor lebih dalam destinasi kuliner yang ada. Jangan mencicipi yang itu itu saja. Nah, buat menambah referensi, Dream Travel mau merekomendasikan salah satu destinasi kuliner di Bali yang kece dan bisa memanjakan lidahmu dengan hidangan-hidangan uniknya.
Adalah Restoran casual fine-dining Codegrafiti di Yan's House Hotel Bali. Resto ini baru hadir dengan memperkenalkan 15 sajian degustation menu (Tasting menu) yang khusus digubah oleh Chef Bondan Yuliarso, menampilkan rangkaian seluruh hidangan andalan (Signature dishes) yang merupakan buah ikhtiar dari petualangan penggalian kekayaan dan keragaman tradisi kuliner Bali yang melegenda. Codegrafiti berlokasi di Jalan Kartika no. 16 Kuta.
Menurut Penggagas dan Chef Codegrafiti, Bondan Yuliarso, Codegrafiti adalah sebuah entitas baru seni cita rasa yang mewujud dari ikhtiar kreatif, kebebasan & eksotika berkode (Baca: resep-resep unik) yang berpadu dalam satu keutuhan segenap jiwa untuk menghidangkan pengalaman tak terlupakan bagi para penikmat adiboga yang datang dari seluruh penjuru dunia.
Lebih jauh Chef Bondan yang memiliki lebih dari 20 tahun pengalaman di bidang professional cooking & kitchen management ini memaparkan bahwa dirinya membutuhkan waktu sekitar setengah tahun untuk mewujudkan seluruh kreasi menu di Codegrafiti.
Bagi dirinya seluruh persembahan dari Codegrafiti adalah sebuah pembuktian dan pencapaian penting dalam menghadirkan hidangan fine dining menu yang merefleksikan keistimewaan karakter cita rasa yang kuat dan unik dari kekayaan dan keragaman berbagai bahan dasar yang sejak lama telah digunakan dalam tradisi kuliner, tidak hanya di Bali namun juga di berbagai belahan daerah di Nusantara.
Ini dia 15 sajian degustation menu yang dihadirkan Codegrafiti:
1. Obat Nyamuk Lime Leaf Chili Paste
2. Scallop Turmeric Yuzu
3. Lemon Zest-Rosemarry Tuna Gravlax
4. Crab Meat-Sirsak, Kintamani - Basil Glacier
5. 3M" Baby Squid Compression, Tamarind Pureé and Squid Water
6. Yellow Duck - Red Cabbage Pureé and Mangoesteen
7. Cod Fish Number 7
8. Barramundi Jivara Chocolate
9. Watermelon Sashimi
10. Chicken Sousvide Kedondong Soup
11. Cube Roll Massaman Deconstruction
12. Lamb Havana Reduction
13. Green Tea Pannacotta, Lychee Compote and Basil Pureé
14. Marlboro Coffee Doughnut
15. Chocolate Shell, Coconut Mousse Tarragon Juice, Salak Pureé
Hmmm... dari nama-namanya saja sudah unik banget ya Sahabat Dream Travel. Kebayang nggak bagaimana kelezatan rasanya? Daripada penasaran, langsung saja deh kunjungi resto yang satu ini kalau kamu lagi jalan-jalan di Bali. Happy traveling!
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Susun Menu Makan Siang Gratis Harga Rp15.000, Chef Arnold Poernomo Dirujak Netizen
Namun banyak warganet yang mempertanyakan akan makan apa dengan budget Rp15 ribu ini.
Baca Selengkapnya10 Gaya Artis `Geng Cendol` Bukber di Restoran Mewah, Nagita Slavina Lagi-Lagi Salah Kostum
Penampilan artis geng cendol di bukber mewah. Gigi paling disorot.
Baca SelengkapnyaUndang Teman Artis dan Cawapres di Pembukaan Restoran, Baim Wong Diprotes Raffi Ahmad
Restoran baru Raffi Ahmad diserbu rekan-rekan artis, hingga Gibran Rakabuming ikut datang mencicipi sate celup
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
3 Tren Inovasi Kuliner Indonesia yang Akan Mendominasi di 2024
Tren kuliner lokal terbagi menjadi 3 kategori. Kuliner yang menjadi favorit pun tidak selamanya memiliki cita rasa tradisional.
Baca SelengkapnyaDaftar Menu Makan Siang Gratis Rp15 Ribu, Ayam Goreng hingga Gado-Gado
Dalam acara simulasi tersebut, terdapat empat menu makan siang gratis yang tersedia di SMP Negeri 2 Curug, Tangerang.
Baca SelengkapnyaPotret Rumah Bobon Santoso, Chef Masak Besar yang Tantang BEM UI KKN di Wilayah OPM Beroperasi
Bobon Santoso dikenal publik dengan aksi masak besarnya.
Baca SelengkapnyaTKN Prabowo-Gibran Beberkan Rincian Kebutuhan untuk Program Makan Siang Gratis
Ini rincian kebutuhan program makan siang gratis Prabowo-Gibran
Baca SelengkapnyaResto Raffi Ahmad di Paris Jual Bakso Setengah Juta, Warganet: 'Kalau di Sini Dapat Segerobak'
TikToker coba bakso di restoran milik Raffi Ahmad, ternyata harganya nyaris setengah juta. Warganet pun memberi beragam respon.
Baca Selengkapnya