Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Hanya di Kedai Kopi Milik Artis Ini Ada Sajian 'Wine Halal'

Hanya di Kedai Kopi Milik Artis Ini Ada Sajian 'Wine Halal' Menikmati Wine Halal Di Supergayo Coffee (Foto: Ratih Wulan/Dream.co.id)

Dream - Pernah kebayang nggak sih, kalau sekarang mencicipi wine ada yang halal? Eeitsss... Jangan berdebat dulu ya karena minuman satu ini berbeda dengan wine kebanyakan.

Bagi penikmat kopi mungkin sudah tak asing lagi dengan kopi wine. Meskipun belum setenar jenis lainnya, kopi yang diolah dari proses fermentasi ini berhasil menciptakan sensasi menyerupai wine yang dibuat dari anggur.

Adalah Supergayo Coffee yang menawarkan sajian menarik ini, sebuah kedai kopi yang terletak di bilangan Melawai, Jakarta Selatan. Berada di lantai dua Dapur Blok M, Supergayo Coffee berhasil mencuri perhatian publik sejak dibuka enam bulan lalu.

Supergayo Coffee

Diungkapkan pemilik gedung Sony Gunawan, konsep kedai kopi yang dikelolanya merupakan first generation coffee.

"Saya pecinta kopi, kalau kebanyakan coffee shop banyak yang pakai robusta kan tapi kalau di sini fokusnya memang pada kopi arabika," tutur Sony saat dijumpai di Dapur Blok M, kemarin.

Tak sembarangan memilih biji kopi, ternyata sang pemilik hanya khusus memakai biji arabika asal Gayo saja. Dan menariknya lagi, kopi-kopi ini ditanam di kebun milik mereka sendiri yang berada di ketinggian 1500 meter di atas permukaan laut.

supergayo coffee

Sedangkan branding kopi wine mereka tetapkan dari hasil fermentasi biji kopi yang masih berkulit selama kurang lebih 45 hari. Keasamaan biji kopi menjadi meningkat dan menghasilkan seduhan dengan after taste berkelas.

"Wine halal dan tidak mengandung alkohol jadi zero alcohol. Kalau di tempat lain Wine coffee itu biasanya kopi biasa dicampur wine. Tapi kalau kita biji kopi diproses jadi rasa wining," imbuh lelaki berusia 32 tahun itu.

Ternyata salah satu pemilik kedai adalah artis terkenal...

 

Ternyata Salah Satu Pemilik Kedai adalah Artis Terkenal...

Menariknya lagi, kopi-kopi yang mereka hasilkan ternyata dikerjakan dari serangkaian proses manual. Tanpa bantuan mesin dan digongseng di atas bara kayu bakar.

"Kita pakai pekerja khusus yang masih menggiling buat ngeluarin beans-nya dan setelah itu gongsengnya juga masih pakai kayu bakar. Jadi rasa smoky dan kampungnya masih kuat," terang Sony.

Setelah berbincang lebih jauh terungkap bahwa salah satu pemilik kedai Kopi ini adalah Kin "The Fly". Bahkan melalui beberapa sumber disebutkan bahwa Kin terinspirasi membuka kedai berkat kegemaran sang istri, Nova Soraya yang sangat doyan menyeruput kopi.

Untuk datang ke tempat ini tak begitu susah karena dekat dengan Terminal Blok M. Dan tak sekadar nongkrong di coffee shop berinterior steampunk yang menggabungkan sejarah underground Inggris, seni tradisional, airburn industrial dan memorial art saja tapi kamu juga bisa menyantap masakan khas Aceh.

Bangunan empat lantai ini terdiri dari lantai satu yang dikonsep menjadi foodcourt dengan sajian makanan seperti Mie Aceh dan Nasi Mandi. Lalu di lantai tiga diperuntukkan sebagai Baseball Camp dan lantai paling atas sebagai Boxing Camp.

ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Kemenag: Produk Non Halal Wajib Cantumkan Keterangan Tidak Halal

Kemenag: Produk Non Halal Wajib Cantumkan Keterangan Tidak Halal

Produk yang berasal dari bahan tidak halal atau non halal akan dikecualikan dari kewajiban sertifikat halal.

Baca Selengkapnya
Nikmat Diseruput, Efek Kopi dan Teh Pada Gigi Sering Tak Disadari

Nikmat Diseruput, Efek Kopi dan Teh Pada Gigi Sering Tak Disadari

Apa saja dampak yang mungkin timbul dari teh dan kopi pada kesehatan mulut dan gigi?

Baca Selengkapnya
4 Makanan dan Minuman yang Ternyata Nggak Direkomendasikan Buat Penderita Asam Lambung, Apa Saja Ya?

4 Makanan dan Minuman yang Ternyata Nggak Direkomendasikan Buat Penderita Asam Lambung, Apa Saja Ya?

Meskipun memiliki rasa yang enak, tapi beberapa makanan dan minuman ini wajib dihindari oleh penderita asam lambung.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Cak Imin Tak Paham Soal SGIE, Gibran: Mohon Maaf kalau Pertanyaannya Susah

Cak Imin Tak Paham Soal SGIE, Gibran: Mohon Maaf kalau Pertanyaannya Susah

Gibran mengatakan produk Indonesia yang masuk 10 besar baru makanan halal dan skincare. Gibran juga menyinggung kalau pertanyaannya terlalu sulit.

Baca Selengkapnya
Konsumsi Kopi Agar Lebih Segar dan Fokus Saat Beribadah di Bulan Ramadan

Konsumsi Kopi Agar Lebih Segar dan Fokus Saat Beribadah di Bulan Ramadan

Kopi bisa menjadi solusi saat sering merasa mengantuk di bulan puasa. Mengonsumsi kopi juga dapat membuat ibadah lebih khusyuk dan fokus.

Baca Selengkapnya
Pedagang Kaki Lima hingga UMKM Jual Makanan Minuman Wajib Punya Sertifikat Halal, Segini Biaya Mengurusnya

Pedagang Kaki Lima hingga UMKM Jual Makanan Minuman Wajib Punya Sertifikat Halal, Segini Biaya Mengurusnya

Segini biaya mengurus sertifikat halal per sertifikat untuk UMKM

Baca Selengkapnya
Duh, Ternyata Kopi dan Teh Tak Dianjurkan Dikonsumsi dengan Kue

Duh, Ternyata Kopi dan Teh Tak Dianjurkan Dikonsumsi dengan Kue

Kopi dan teh bisa memberikan efek tertentu saat dikonsumsi bersama jenis makanan lainnya. Ketahui efeknya agar bisa dikonsumsi di saat yang tepat.

Baca Selengkapnya
5 Jenis Teh Herbal yang Ampuh Redakan Nyeri Haid, Jadikan Pertolongan Pertama Yuk!

5 Jenis Teh Herbal yang Ampuh Redakan Nyeri Haid, Jadikan Pertolongan Pertama Yuk!

Redakan nyeri haid secara alami dengan aneka teh herbal ini.

Baca Selengkapnya
Menteri Koperasi UKM Teten Minta Aturan Wajib Sertifikasi Halal UMKM Ditunda, Ini Alasannya

Menteri Koperasi UKM Teten Minta Aturan Wajib Sertifikasi Halal UMKM Ditunda, Ini Alasannya

Diketahui, sertifikat halal untuk produk makanan dan minuman akan berlaku pada 17 Oktober 2024 mendatang.

Baca Selengkapnya