Mencicipi `Kue Terlarang` Raja Korea
Selain produk kosmetik, Negeri Ginseng, Korea Selatan menyimpan berbagai destinasi menarik. Salah satunya adalah travel kuliner yang bisa dijumpai di berbagai tempat.
Namun kini tinggalkan sebentar makan terkenal seperti bibimpap atau bulgogi. Tahukan Sahabat Dream, jika Negeri K-Pop ini juga punya kue camilan yang terkenal dan berusia ratusan tahun.
Bahkan dikisahkan, kerajaan Korea sampai melarang penduduknya membuat kue ini untuk melindung bahan dasarnya.
Kue tradisional itu benama Hangwa. Kue ini telah ada sejak abad ke-7 di Korea. Namun baru pada abad 9 mulai dikembangkan. Bahan utama berupa sari bunga, madu, dan minyak.
Seperti di kerajaan-kerajaan lain di dunia, jenis Hangwa pun terbagi dalam beberapa strata. Hangwa dengan status tertinggi bernama Yumilgwa. Kue ini banyak dikonsumsi raja dan keluarga kerajaan.
Yumilgwa dibat dari aneka tepung dicampur madu, minyak, dan sedikit alkohol. Kue ningrat ini biasanya tak bisa disimpan dalam waktu lama. Kue biasanya dibuat dalam bentuk bunga.
Sementara bagi masyarakat biasa, jenis Hangwa yang dibuat diberi nama Yugwa. Kue ini biasanya tahan lama karena melalui proses fermentasi cukup lama. Hampir satu bulan.
Beberapa jenis Hangwa lain yang berkembang di korea adalah Suksilgwa, Dasik, Jeong-gwa, dan Yeot-Ganjeong.
Yumilgwa, kue raja, awalnya dibuat sebagai pengganti buah. Kala itu kerajaan sulit mengonsumsi buah karena musim dingin.
Berkembangnya Hangwa membuat raja mengeluarkan titah yang terdengr tak lazim. Warga dilarang lagi membuat Hangwa. Tujuannya untuk melindungi bahan-bahan alami yang dipakai untuk membuat kue ini.
Memasuki abad ke-14, Hangwa ternyata semakin populer di kalangan masyarakat Korea. Kue ini juga tak lagi menjadi kudapan khusus raja. Semua kalangan bisa memakannya.
Tak heran, jenis Hangwa beranak pinak hingga jumlahnya mencapai 254 jenis.
Seiring berkembangnya zaman, Hangwa mengalami kemunduran. Generasi masa kini mulai banyak yang tak mengenal kue tradisional berusia ratusan tahun ini.
Untuk melestarikan dan kembali mempopulerkan kue tradisionalnya, pemerintah Korea memutuskan membangun Hangaone atau Hangwa Cultural Museum.
Berlokasi di dekat danau Sanjung Hosu, museum ini menjadi daya tarik traveler sejak dibangun April 2008. Kyu-heu Kim adalah inisiator sekaligus salah satu grand master pembuatan Hangwa.(Sah)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Ngakak! Cucian Milik TKI di Korea Ini Bikin Melongo, Air Sekalian Bajunya Membeku Gara-Gara Musim Dingin
Josim yang bekerja sebagai TKI di Korea Selatan terkejut karena cucian yang direndamnya jadi beku.
Baca SelengkapnyaKAI Beber Asal Mula Muncul Tenda dan Panggung Hajatan Warga di Rel Kereta Api Tanjung Priok
Penjelasan KAI soal hajatan di tengah rel KA Tanjung Priok.
Baca SelengkapnyaRombak Bentuk Hidung di Korea Selatan, Mawar AFI Rogoh Kocek Ratusan Juta Rupiah
Mawar AFI memperbaiki bentuk hidungnya sampai ke Korea Selatan
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Ngakak Parah! Emak-Emak Mau Tampil Cetar, Lihat Bulu Mata Palsunya Malah Bikin Tepok Jidat
Bulu mata palsu harus ditempatkan dengan di posisi yang seharusnya. Jika tak terbiasa atau mengerti teknik memasang, akan jadi bahan tertawaan orang.
Baca SelengkapnyaBersihkan 4 Barang di Rumah yang Sering Jadi Sarang Kuman dengan Bahan Alami
Beberapa barang yang sering disentuh di rumah bisa jadi sarang kuman. Bersihkan barang tersebut dengan bahan alami yang tepat agar tetap bersih.
Baca SelengkapnyaKerajaan Inggris Umumkan Raja Charles Idap Kanker, Sedang dalam Pengobatan
Tak dijelaskan secara detail kanker jenis kanker yang diidapnya.
Baca SelengkapnyaBersihkan Setrika Kesat Cuma Pakai 2 Bahan
Jangan biarkan setrika kesat dan kotor membuat pakaianmu tidak rapi. Bersihkan setrika dengan 2 bahan untuk mengatasinya.
Baca SelengkapnyaDoa dan Cara Ampuh Mengusir Kecoa dengan Bahan Alami di Rumah
Doa mengusir kecoa sering kali menjadi pilihan untuk menjaga kebersihan rumah dari serangan kecoa tanpa harus bergantung pada bahan kimia yang berbahaya.
Baca SelengkapnyaDua Bersaudara Masih Main Jelang Maghrib, Adik Tiba-tiba Kaku Lihat Pohon Pisang Depan Rumah, Ternyata Ada Kisah Seram di Baliknya
Ayahnya kemudian bercerita tentang pohon pisang di depan rumah yang membuat Fawwaz ketakutan setengah mati.
Baca Selengkapnya